こういった疑問に答えます。
ケトジェニックダイエット中でも筋肉の維持、増加のためにタンパク質は欠かせません。実際に私もケトジェニックダイエット中の筋力維持にはかなり苦労しました。
タンパク質の摂取量が落ちると、体は自然と筋肉を分解してエネルギーを生成するため、油断すると筋肉量がどんどん減っていきます。
しかしタンパク質を摂りすぎは、ケトジェニックダイエットの失敗を招きます。なぜなら、タンパク質の摂り過ぎは、タンパク質による糖新生を促進するためです。
では、1日にどれぐらいのタンパク質の量が適切なのか、糖新生とは何かといった疑問に答えるため、以下の内容で解説していきます。
本記事の内容
- タンパク質の摂り過ぎがNGな理由
- ケトジェニックダイエット中のタンパク質の量の目安
タンパク質の摂り過ぎがNGな理由
結論からいうと、摂りすぎたタンパク質は糖質へと変わってしますからです。
ケトジェニックダイエット中にタンパク質の摂り過ぎがいけない理由は、薬剤師の知識のひとつである『生化学』によって説明できます。
タンパク質は、胃や腸でペプチドやアミノ酸に分解され、小腸のアミノ酸トランスポーターによって体内に取り込まれます。
体内に入ったアミノ酸は筋肉やホルモンの材料になり、また、余分なアミノ酸は脂肪やグルコース（糖質）、エネルギーに変換されます。
この中でも、アミノ酸からグルコース（糖質）へ変換されることを糖新生といいます。
出典：大塚製薬HP「カラダを構成するタンパク質」を加工して掲載
つまり、摂りすぎたタンパク質は糖質に変わり、ケトジェニック状態に入れなかったり、せっかくケトーシス状態に入れたのにそれを解除してしまいます。
このため、ケトジェニックダイエット中はタンパク質の量に気をつけながら生活しなければいけません。
ポイント
摂りすぎたタンパク質は糖質に変わってしまうため、タンパク質の量に注意！
それでは、具体的にどのくらいの量を摂るべきなのでしょうか。
詳しく解説します。
ケトジェニックダイエット中のタンパク質の量の目安
実は、【ケトジェニックダイエット】1日の脂質の目安量と、効率的な脂質の摂り方という記事で1度解説しましたが、改めて解説したいと思います。
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参考【ケトジェニック】1日の脂質の目安量と効率的な脂質の摂り方
ケトジェニックダイエットは、炭水化物を限界まで減らし、脂質を主なエネルギー源とするダイエット方法。 つまり油をたくさん摂ればいいわけですが、なかなか1日に必要な脂質を摂るのは難しいのでは ...
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なお、1日に必要なタンパク質の量は『筋肥大目的の人』と『ダイエット目的の人』とで異なります。
筋肥大目的の脂質量計算方法
１日に必要なタンパク質の量を求める
１日のタンパク質の量は体重１㎏あたり２～３gです。
いつものタンパク質摂取量で構いませんので計算しましょう。
（普段体重１㎏あたり３ｇでタンパク質を摂取している人はそのまま３ｇで計算して良いです）
特に決めていない場合は、２ｇで計算します。
＜体重７０㎏の場合のタンパク質量＞
70㎏×2ｇ＝140ｇ
ダイエット目的の脂質量計算方法
ダイエット目的の場合は、1日の総摂取カロリーを基準に計算します。
1日の総摂取カロリーを計算する
JOYFIT公式の消費カロリー計算サイトを参考にして、1日の総摂取カロリーを求めます。
＜身長170cm、体重70ｋｇ、男、27歳、活動レベル１の場合＞
１日の消費カロリー ＝ 2289kcal
1日のタンパク質の量を求める
タンパク質は、１日の消費カロリーの３０％にするので、
2289×0.3≒686.7kcal（１日の脂質の量）
ここからｇを求めるなら、
686.7÷4＝171.7ｇ
ポイント
タンパク質の量は、筋肥大目的の人とダイエット目的の人で計算方法が違う。
- 筋肥大目的：体重×2〜3ｇ
- ダイエット目的：1日の消費カロリーの30％分
まとめ
ケトジェニックダイエットでは、タンパク質の摂り過ぎは絶対にNGです。
摂りすぎたタンパク質は、糖質に変わってしまいます。
ケトジェニックダイエットを行うにあたって、タンパク質は筋肥大の維持・増加のために必要な栄養素になりますので、きちんと計算して量を把握し、ケトジェニックダイエットを成功させましょう！
